mnenj na posebni strani

Jabolčna jesenska torta

ko se jabolčni štrudelj preobleče v torto... :))

Sestavine

4 jajca

12 dag sladkorja

1 vanilijev sladkor

10 dag moke

1 žlička pecilnega praška

10 dag mletih lešnikov

dobra pest rozin

rum

1 kg jabolk

sok ene limone

15 dag sladkorja

2 vanilijeva sladkorja

cimet

1 smetanov (vanilijev) puding

15 dag masla

6 lističev želatine

1/2 l sladke smetane

25 dag mascarpone kreme

2 žlici sladkorja v prahu

1 želatina fix

Postopek

Jajca, sladkor in vanilijev sladkor spenimo. Dodamo presejano moko s pecilnim praškom, nato še mlete lešnike. Testo vlijemo v pekač, ki smo ga obložili s peki papirjem. Rozine povaljamo v moki in jih potresemo po testu. Pečemo v prej ogreti pečici na 180 stopinj približno 20-25 minut.

Jabolka olupimo, naribamo in prelijemo z limoninin sokom. Dodamo sladkor, vanilijev sladkor, cimet in na koščke narezano maslo. Pudingov prašek zmešamo v 1 dl vode in prelijemo po jabolkih. Vse skupaj med stalnim mešanjem na hitro zavremo. Odstavimo, malo ohladimo in primešamo že namočeno želatino.

Sladko smetano stepemo, dodamo mascarpone, želatino in na koncu še sladkor v prahu.

Biskvit pokapamo z rumom, nadevamo z jabolčno kremo, po vrhu pa še s smetanovo kremo.

Okrasimo po želji.

Opombe

Ko sem naribala jabolka, sem jih malo stisnila, ker so imela veliko vode. Po želji lahko jabolčno kremo, preden jo nadevamo na biskvit, še zmeljemo s paličnim mešalnikom. Sladkor prilagodimo po okusu, oziroma sladkosti jabolk.

Mnenja o receptu

zelo lepa torta...verjamem, da je tudi dobra.. / angie.orhideja

Zelo lepa torta treba bo poskusit tudi jaz predvidevam da je dobra že zaradi sestavin in krasno izgleda.In ni tako zahtevni recept.Lp / arepnik

sem še enkrat prebrala recept...je pri sestavinah mišljeno 10 dag mletih lešnikov in ne 10 lešnikov ? / angie.orhideja

Hvala za opozorilo Angie.orhideja...seveda je mišljeno 10 dkg mletih lešnikov,lahko tudi orehov ali mandeljnov. / Vrtejbenka

Odlično-poskusim ob priliki,me pa zanima,če mi kdo pove,koliko želatine v prahu bi morala dat namesto teh 6 lističev?? Hvala... / cheleste

1mala vrečkica želatine v prahu:)) / gogad

Aha,najlepša hvala Gogad.... / cheleste

sestavine nabavljene,v soboto jo poskusim-predvidevam,da je količina za model premera 24cm?? / cheleste

Za model 28cm. Piše zgoraj pod količina / Cinnamon Stick

ah,no,pa menda sem vse prebrala...najlepša hvala Cinnamon.... / cheleste