mnenj na posebni strani

Metin liker

osvežujoči liker iz mete

Sestavine

dve pesti metinih lističev

4 klinčki

skorja cele pomaranče ali limone

1 l sadjevca

Za sirup:

50 dag sladkorja

2,5 dl vode

Postopek

Meto operemo in narežemo ter jo skupaj z lupino pomaranče (ali limone) in klinčki namočimo v žganje (uporabimo steklenico s širokim vratom). Postavimo na temno mesto za približno 8 do 10 dni. Precedimo skozi gazo. Posebej skuhamo sirup in ga ohladimo. Še enkrat precedimo skozi gosto gazo in napolnimo steklenice.

Mnenja o receptu

Kje lahko v tem času kupim sveže metine liste? :/ / Vesolka

Po mojem jih imajo na tržnici, ali pa prosite koga, ki ima meto na vrtu. Jaz sem svojo že požela in iz nje naredila tale liker, pred tem pa sem delala še metino marmelado. Prodaja tudi Mercator, morda tudi Lidl med svežimi dišavnicami, a mislim, da bi to predrago pišlo. / Sweetie

Kmetka, mislim, da je vseeno katero žganje je. Uporabljam sadjevec (verjetno so v njem pretežno jabolka). Procentualno so naši sadjevci močni, ampak s tistim 2,5 dl vode se malo ublaži. Če bi es pa popolnoma rada izognila okusu po sadju, pa namoči v vodko, ki je brez okusa. / Sweetie