Pastirska pita
zelo dobra pita
- predjedi: tople
- facanikola
45 min
Sestavine
300 g mladega krompirja
200 g korenja
2 čebuli
300 g mletega mesa
100 g vloženega paradižnika
40 ml kravjega mleka
40 g sira - edamec
sol
2 žlici olja
Postopek
Krompir olupimo, operemo in narežemo. V slani vodi ga skuhamo do mehkega, nato ga odcedimo. Korenje operemo in narežemo. Čebulo olupimo in sesekljamo. V ponvi segrejemo olje in na njem prepražimo čebulo. Dodamo mleto meso in korenje. Nato prilijemo še koščke vloženega paradižnika, solimo in popramo. Vse skupaj dušimo približno 20 minut. Krompirju dodamo mleko in sol. Pretlačimo ga v pire. Meso stresemo v namaščen pekač, nanj pa nato damo krompirjev pire. Potresemo ga z naribanim sirom. Pečemo 30 minut na 200 stopinj.