Moja mesna omaka
mesna omaka za špagete
- mesne jedi: mešano meso
- arepnik
1 ura- količina: za 4 osebe
Sestavine
570 dag mešanega mletega mesa
150 g čebule
150 g sveže paprike (rumene in rdeče)
2 stroka česna
malo hude paprike ali čili
timijan
sol
muškatni oreh
začimbna mešanica za pice
moka
3 žlice domače paradižnikove mezge
malo rdečega vina
goveja juha ali voda
lovor
1 žlica masti
malo ajvarja
Postopek
V posodi na masti popražimo čebulo, dodamo papriko, česen, ajvar, mezgo, lovor in meso. To popražimo, nato dodamo vse začimbe, ki so omenjene v sestavinah. Pomokamo in malo popražimo, zalijemo z juho ali vodo, skuhamo do konca, da se lepo zgosti. Če je omaka pregosta, jo še zalijemo in skuhamo do konca, dokler ni kuhana.
Opombe
Zraven se prilegajo špageti z naribanim sirom in velika skleda solate.
Mnenja o receptu
Zelo dobro poskusite zraven pa edivija z krompirjem mmmm / arepnik