Špinačni polpetki
zdravi in okusni polpetki s kvinojo
- zelenjavne jedi
- alim
30 min- količina: 5 polpet
Sestavine
Postopek
Oprane špinačne liste potopimo za minuto ali dve v vrelo vodo. Vodo odlijemo, špinačo pa nasekljamo. Dodamo vse ostale sestavine in dobro premešamo. Maso pustimo stati nekaj minut (približno 10), da kosmiči nabreknejo. V kolikor je masa presuha, dodamo še malce vode, oziroma če se nam zdi pretekoča, dodamo še malo kosmičev.
Maso zajemamo z žlico in polpetke polagamo na peki papir, ki smo ga namestili na pekač. Pečemo pri 180 stopinjah približno 20 minut, oziroma do zlato-rumene barve.
Opombe
Špinačo lahko nadomestimo z blitvo.
Med maso lahko vmešamo tudi malo naribanega sira ali skute.
Vedno pa lahko polpete zapečemo tudi v ponvi, v tem primeru priporočam uporabo kokosove masti.
Pa dober tek :)