Ponarejena "bologneze" omaka
namesto mletega mesa se uporabljajo sojini kosmiči
- zelenjavne jedi
- Levinjav
45 min- količina: za 4 osebe
Sestavine
1 čebula
1 strok česna
2 jedilni žlici olivnega olja
1 skodelica sojinih kosmičev
50 g suhih gob
50 g šampinjonov
2 dl sladke smetane
2 dl paradižnikove omake
voda
sol
origano
Postopek
V skodelico dodamo sojine kosmiče, ki smo jih prepojili s toplo vodo. Ravno tako namočimo suhe gobe. Čebulo in česen nasekljamo. Šampinjone zmeljemo v multipraktiku. Ravno tako namočene in kasneje odcejene suhe gobe.
Na olju prepražimo čebulo, ko čebula zarumeni, dodamo česen, ki ga na kratko prepražimo, da "zadiši". Dodamo odcejene sojine kosmiče in nasekljane gobe, vse skupaj prepražimo. Ko voda izpari, dodamo paradižnikovo omako in po potrebi vodo. Posolimo, dodamo origano in baziliko. Kuhamo cca. 30 minut. Na koncu dodamo sladko smetano in pokuhamo še približno 10 minut.