mnenj na posebni strani

Mini krostate s figami

sladke fige na mandljevi blazinici

Sestavine

2 kosa listnatega testa

15 dag mandljeve moke

2 jajci

8 dag sladkorja

5 dag masla

2 žlici pomarančnega likerja

24 lepih zrelih fig

karamelni sladkor

Postopek

Iz listnatega testa izrežemo kroge, ki jih položimo v modelčke. Na vsak krog damo krogec peki papirja, nanj naložimo suh fižol ali riž (temu rečemo slepa peka, da se testo ne dvigne) in pečemo približno 8-10 minut na 170 stopinj.

Med tem zmešamo mandljevo moko s sladkorjem, mehkim maslom, pomarančnim likerjem in stepenim jajcem.

Vsako krostato nadevamo z dobro žlico mandljeve zmesi, nanjo položimo koščke olupljenih fig, ki jih potresemo s karamelnim sladkorjem.

Pečemo v ogreti pečici približno 20 minut na 180 stopinj.

Opombe

Če imajo fige mehko in tanko kožo, jih ni treba lupiti, nam pa je bolj všeč samo "meso" od fig... je bolj izrazit okus.

Mnenja o receptu

Kako mora biti to dobro! / tipica5

To je super, le likerja nisem uporabila. Sem pa dala malo ruma. / kozamurnik

Mi je všeč, da so ti všeč...:)) Rum pa itak paše zraven.. / Vrtejbenka