Pečeni polnjeni paradižniki

Riž skuhamo. Paradižnike operemo in jih zgoraj odrežemo. Odstranimo meso iz paradižnikov in ga damo na stran. Paradižnike malo posolimo.

Čebulo prepražimo na olju da postekleni. Dodamo mleto meso in ga popražimo. Dodamo nakockano papriko in pražimo naprej. Nato zraven primešamo še meso paradižnikov narezano na majhne koščke. Pustimo, da se masa malce ohladi.

Feto narežemo na majhne kocke in ga primešamo k masi iz mletega mesa. Začinimo s soljo, poprom, origanom in mleto papriko in z maso napolnimo paradižnike. Po paradižnikih potresemo nariban sir, nato pa jih pokrijemo z odrezanim delom.

Skuhan riž damo v pekač in prelijemo z 250 ml jušne osnove. Na riž položimo polnjene paradižnike in jih 20 minut pečemo v pečici na 180 °C.