Mirabelina marmelada
marmelada iz rumenih sliv
- ozimnica: sladki shranki
- Feodora
2 uri
Postopek
Mirabele operemo, razpolovimo in jim odstranimo koščice. Damo jih v posodo z debelim dnom in kuhamo. Ko je sadje zmehčano, ga zmeljemo s paličnim mešalnikom. Dodamo sladkor ter cimet in klinčke v prahu po okusu. Kuhamo do zgostitve. Naredimo želirni preizkus (marmelado kanemo na krožnik, če se strdi, je gotova). Kuhano marmelado napolnimo v kozarčke za vlaganje in dobro zapremo.
Opombe
Marmelada ima sladko-kisel okus, ki ga obogatijo cimet in klinčki.
Mnenja o receptu
Mislim, da bo se bom letos lotila te marmelade. Jo že nekaj časa berem ;) Edino kar bom izpustila bo cimet, ker se mi zdi da v marmelado nekako ne paše. Na sliki izgleda prav čvrsta marmelada, kar mi je všeč. / Didica