mnenj na posebni strani

Zimska solata

okusna, osvežilna solata iz sezonskih vrtnin

Sestavine

1,5 kg čebule

1,5 kg fižola v zrnju

1,5 kg paprike

1,5 kg paradižnika

120 g soli

120 g sladkorja

1 čajna žlička mletega popra

0,4 l olja

0,4 l kisa za vlaganje

Postopek

Papriko, paradižnik (2x2 cm) in čebulo (na enakomerne trakove širine 0,5 cm) narežemo na koščke. Fižol predhodno skuhamo. Na olju prepražimo čebulo in papriko, ko se paprika rahlo zmehča, dodamo sladkor, sol, poper in paradižnik. Vse skupaj prelijemo s kisom, da se lepo kuha. Kuhamo še približno 10 minut, nato dodamo fižol ter vse skupaj lepo premešamo. Enakomerno razdelimo v kozarce in močno zapremo. Dober tek!

Mnenja o receptu

Zelo dobro, tudi jaz imam približno tak recept, in je zelo všeč vsem u hiši . lp / Slavica 52

Tole solatko delam podobno, vendar samo s stročjim fižolom. / buča