mnenj na posebni strani

Vložena rdeča paprika

rdeča paprika, ki jo mariniramo 5 dni

Sestavine

5 kg rdeče paprike

0,5 l olja

0,5 l vode

0,5 l kisa za vlaganje

3 žlice soli

40 dag sladkorja

Postopek

Papriko očistimo in pokuhamo v vodi, da je malo mehka, kot za vlaganje.

Nato v vsako papriko damo 2 stroka česna in jih zlagamo v posodo, ki jo potem prelijemo z marinado olja, vode, kisa, sladkorja in soli. Naložimo jih tako, da je tekočina čez papriko in pustimo pet dni v marinadi.

Nato papriko zložimo v kozarce, zavremo tekočino, v kateri se je marinirala, jo prelijemo z njo in zapremo kozarce.

Mnenja o receptu

Hm, nič pasterizacije? / rosie

Saj naliješ vrelo tekočino čez in zapreš kozarce. / pushte

ali kdo pozna zelo podoben recept temu, samo da se čez noč pusti papriko v marinadi? / kleo

Saj jo lahko mariniraš tudi samo en dan. / pushte