mnenj na posebni strani

Bezgovo - bananina marmelada

super osvežilna marmelada

Sestavine

70 dag zrelih bezgovih jagod

30 dag zrelih hrušk

1 kg banan

50 dag želirnega sladkorja

30 dag belega sladkorja

Postopek

Bezgove jagode osmukamo z vejic in jih operemo. Hruškam odstranimo peclje, peške, lahko jih tudi olupimo. Banane olupimo in jih narežemo na kolobarje. Vse sadje damo v lonec in malo pretlačimo. Zavremo in dodamo sladkor, znižamo temperaturo, da počasi vre. Vsake toliko časa premešamo, da se zmes ne prime na dno posode. Kuhamo kakšni 2 uri, odvisno od gostote marmelade. Vmes lahko spasiramo s paličnim mešalnikom. Za preizkus gostote marmelado z žličko kanemo na hladen krožnik in ga dvignemo. Ne sme biti tekoča.

Opombe

Recept je nastal zaradi pomanjkanja sestavin. Originalen recept ne vsebuje hrušk, prisotna je večja količina želirnega sladkorja in nič navadnega belega.

Mnenja o receptu

naslov pa nikakor ne gre skupaj s sestavinami???? / kresnica

kresnica, prevod, prosim / mišzmoke

Mene pa zanima. će imajo bezgove jegode pečke? / buča

Ja, seveda jih imajo, saj so bezgove jagode sočni plodovi, v katerih so semena. Še prav veliko drobnih semen je v vsaki jagodi. Nekaj na temo odstranjevanja piše v receptu za eno drugo marmelado, bezgovo jabolčno marmelado. / rimljanka

Kresnica, zakaj naslov ne gre skupaj s sestavinami? Poimenovala sem tako, ker je bil tudi recept prvotno mišljen samo z jagodami in bananami. Naslov lahko po svoje prirejam, če te pa zelo moti, pa ga lahko zase spremeniš, pa dober tek / nika88