Polnjene pečene bučke z lososom

Bučko prerežemo na pol in z malo žličko izdolbemo meso, nato damo obe polovici peči za 15 minut na 200 stopinj oziroma toliko, da se bučka malo zmehča, je pa še vedno trda. Lahko damo bučkini polovici v pečico že med tem, ko se pečica segreva.

Medtem nasekljamo paradižnik, bučkino meso in čebulo. Vse skupaj prepražimo v ponvi, pražimo toliko časa, da vse sestavine spustijo vodo in da voda povre. Če želimo, vmes zalijemo z belim vinom in ravno tako počakamo, da povre skupaj z ostalo vodo. Med vretjem dodamo tudi sol in začimbe. Čisto nazadnje, ko že odstavimo zelenjavo iz štedilnika, dodamo narezanega lososa.

Ko sta bučkini polovici pečeni, ju nadevamo, najprej damo zelenjavno lososov nadev, sir, nadev in končamo s sirom. Pečemo v segreti pečici še 20 minut. Ko je pečeno, pustimo stati 5-10 minut preden postrežemo.