mnenj na posebni strani

Riž z rukolo in čebulo

riž malo drugače

Sestavine

350 g riža

150 g rukole, drobno nasekljane

2 večji čebuli, drobno nasekljani

olivno olje

1,25 dl suhega belega vina

sol, poper

parmezan

Postopek

Skuhamo riž. Čebulo prepražimo na olju. Odcedimo riž in ga dodamo h popraženi čebuli, prelijemo z vinom in kuhamo dokler ne izhlapi. Posodo pokrijemo in kuhamo še 5 minut. Ko riž umaknemo z ognja, mu dodamo rukolo, solimo, popramo, po želji dodamo parmezan in dobro premešamo.

Mnenja o receptu

Brez zamere, ampak mislim, da je ta rižota mal "zgrešena". V kuhani riž dajati čebulo...5 min... Nisem še slišal za kuhanje rižote na tak način. Človek se vsak dan kaj novega nauči. / fasulas

sem popravila besedilo, uvodoma dvoumno napisano. Rižota ni zgrešena, samo nelogično napisano je. / grantica

fasulas, mogoče za tak način kuhanja rižote še nisi slišal, ker to ni rižota, pač pa riž z... / mišzmoke

Zdaj je pa jasno in logično. Mišzmoke- ne bom se spuščal v take debate. / fasulas

Moja nona reče temu riso su bianco..riž skuha v rahlo osoljeni vodi,odcedi..posebej na olivnem olju ali maslu poduši čebulo (največkrat se tu uporablja šalotka) in prelije po kuhanem rižu..doda parmezan,zelišča,začimbe po trenutnem navdihu,ter imamo prilogo...biločemu..miškazmoke to pozna,ker to je stara receptura naših non.. / Vrtejbenka