Beli kruh iz kruhomata
odličen beli kruh iz kruhomata ali za peko v pečici!
- kruh
- mitjajer
3 ure- količina: za 1 kilogram
Sestavine
400 ml mlačne vode
120 ml mlačnega mleka
3 čajne žličke suhega kvasa
2 čajni žlički navadnega kvasa
3 žlice sladkorja
4 čajne žličke soli
1 žlica in četrt margarine oz. masla
720 g gladke bele moke
Postopek
Najprej vodo in mleko zmešamo skupaj in ju segrejemo na sobno temperaturo. Nato dodamo maslo, sol, sladkor, moko, navadni kvas in suhi kvas.
Kruhomat zapremo in pečemo po načinu "Basic" ali po načinu za sendvič.
Opombe
Vse sestavine moramo dodajati natanko tako kot so navedene v postopku, saj le tako pride kruh puhast, mehek in hrustljav!
Mnenja o receptu
koliko časa pa traja ta način: basic ali sendvič, ker pri mojem clatroniku je to nekje 3 ure in pri tem programu mi kruh nikoli ne uspe, vedno pade na sredini dol, ne vem a je to zato, ker je preveč moke in naraste do pokrova in zaradi tega potem usahne, ali je narobe kaj drugegkatera pa je stopnja zapečenosti? / zala36
pri tem je narobe samo tekočina, to se je meni nekajkrat zgodilo ko sem dal preveč tekočine, poskusi zmanjšat tekočine za nekaj procentov oz. dodaj moke toliko da bo vidati gladko testo, pač ne sme se gnesti pacasto, stopnja zapečenosti ni pomembna. / mitjajer