kolač iz čokoladnega testa za pito
Testo:
300 g moke
150 g margarine
70 g sladkorja
4 žlice vode
ščep soli
50 g čokolade
Nadev:
25 sliv
sladkor po okusu
V kozici zmehčamo margarino in čokolado ter ju nato zmešamo z moko, soljo, vodo in sladkorjem. Ko dobimo gladko testo, ga damo v hladilnik za približno 15 minut.
Med tem časom na hitro poparimo izkoščičene in po okusu sladkane slive. Nato 2/3 testa razporedimo po modelu za kolač. Napolnimo s slivami (čim manj tekočine) in pokrijemo z razvaljano preostalo tretjino.
Pečemo 30 minut pri 180 stopinjah.
Pekač za kolač je mišljen tisti s premerom 24 cm, z luknjo v sredini.