Bučna kremna juha iz Hokaido/muškatne buče
boljše juhe še niste jedli...
- juhe in zakuhe: zelenjavne juhe
- Llord
1 ura- količina: 8 krožnikov
Sestavine
manjša buča Hokaido
čebula
3 stroki česna
olivno olje
piščančja jušna osnova
mleta rdeča paprika
sol
mleta kumina
smetana za kuhanje
Postopek
Bučo prepolovimo, ji odstranimo semena in jo olupimo. Narežemo jo na manjše kose. Čebulo narežemo na ne preveč majhne kose. V posodi, v kateri bomo kuhali juho, skupaj pražimo bučke, čebulo in strt česen cca. 15 minut. Solimo, popramo, dodamo malo mlete kumine in mlete paprike. Dolijemo cca. 1 l jušne osnove. Kuhamo na majhnem ognju 45 minut. Ko je kuhano, vse zmeljemo s paličnim mešalnikom, dodamo še sladko smetano in pristavimo na ogenj. Ko zavre, odstavimo in postrežemo.
Dober tek!
Mnenja o receptu
zelo dobra juhica! / baška
jaz dam še 2 krompirja zraven mmmmmmm / Stojan38
Mmmm..po tem receptu sem naredila odlicno juhco,ki se je krasno podala k nedeljski martinovi pojedini. / sunnypupa
Hokaido buče ni potrebno lupiti. / fasulas
Naredila sem malo gosto juhico, ki je na koncu bila odlicna omaka. Dodala sem malo gobove juhe in je bilo res noro dobro. / Jerča
Odličana juhica. Mi dodamo še malo kisle smetane in po vrhu prelijemo z domačim bučnim oljem. Za prste obliznit :D / x_kaaty
Juha je odlicna tudi brez smetane. Dodala sem le dva manjsa krompirja. / tinnnaaa