mnenj na posebni strani

Pečene dagnje s sirom

pečene dagnje s peteršiljem, česnom in limono, pokrite s sirom

Sestavine

1 kg zamrznjenih školjk dagenj brez lupin

1,5 dl olivnega olja

2 stroka česna

peteršilj

sir v lističih

1 limona

krušne drobtine

Postopek

Sesekljamo peteršilj - zelenje in česen. Vklopimo pečico na 180 stopinj. V pekač damo zamrznjene dagnje, tako da so lepo razporejene po celem pekaču. Nato jih polijemo z olivnim oljem, ne preveč, saj školjke še samo spustijo vodo. Zatem po njih enakomerno posujemo sesekljan česen in peteršilj ter nato polijemo čez to limonin stisnjen sok. Vzamemo drobtine in malo posujemo po školjkah. Čez to damo lističe sira, da sir lepo prekrije školjke. Po siru še posujemo malo drobtin. Ko se pečica ogreje na 180 stopinj, damo vanjo pekač in pečemo od 30-40 minut. Ko se sir lepo raztopi in ko drobtine na siru lepo porjavijo (postanejo zlate), vzamemo pekač iz pečice. Hrana je pripravljena. Postrežemo z belim kruhom, zraven postrežemo belo suho vino. Dober tek :)

Mnenja o receptu

1,5 decilitra olja. Ni pa potrebno celotno količino politi po školjkah. Po občutku. / ChiefMaka

Ufi,če bi pa dala pol litra olja bi pa tole kar plavalo v njem! Če pomislim,da ima še sir maščobe ogromno v sebi me kar zvije! Ne bom pametovala.ma niti poskušala ne bom tega recepta. Če pa ga kdo je ali pa še bo naj pa poroča o zadovoljstvu prosim. Pa lep pozdrav. / banany

Pa če odmislim vse ostalo, kar "škoduje" školjkam, he he, v receptu lepo piše, da jih polijemo z oljem, a ne preveč, torej "samo" s pol litra / mišzmoke

Amapak kolega ChiefMaka, tale količina olja je pa ja malo prevelika. Sej ja to potem vse plava o olju, če pa ne, je pa obupno mastno. Ker, školjke olja ne popijejo ,ok, lahko ga nekoliko drobtine ampak pol litra ?? To je obupno veliko in ne vidim smisla, zakaj ga sploh toliko dodati. Ker to je potem olje z klapavicami in ne obratno. Sploh, ker vidim da uporabiš zgolj eno kilo školjk. In ker sem odločen nasprotnik, da se morskim sadežem dodaja ne vem kaj vse sploh sir in podobno in ker gre po tem receptu ogromno olja se te tvoje jedi zagotovo ne bom lotil , žal. / hedonist

Mes sestavinami so navedene dagnje brez lupine, torej gre za kilogram "mesa" školjk. / rimljanka

Sem razumel in dojel , da gre za očiščene dagnje ampak kljub vsemu je pol litra olja preveč , močno preveč. Pa tudi tri deci . Ampak če ima pisec recepta to rad naj jih le pripravlja na tak način, zakaj ne. / hedonist

Sem še enkrat pregledal recept in popravil tiskarsko napako. Količina olivnega olja nekje je primerna 1,5 decilitra. / ChiefMaka

Brez zamere Chief ampak imam občutek, da ti teh školjk sploh še nisi pripravljal. Ker zakaj bi sicer zbrisal svoj post v katerem si trdil, da če se že gremo kuharje moramo pač malo sami poizkušati in prilagajati količine in da si ti nazadnje uporabil 3 dcl olja. No in zdaj v zadnjem postu praviš, da is popravil tiskarso napako in da je dovolj 1,5 dcl olja. Ampak v sesatvinah si pa še vedno pustil 0,5 litra olja. Tole meni neki ne gre skupaj in če se že greš kuharja potem napiši recept tako, kot je prav. / hedonist

Popravil sem napako,uredništvo pa rabi nekaj časa,da popravek objavi. Zato pa sem popravek napisal tudi pod mnenja. človeško se je motiti, niso mi pa všeč tvoji komentarji,v katerih znaš samo kritizirati. V kolikor ti moj recept,ki sem ga mimogrede že velikokrat pripravil, ni všeč, ga pač ne uporabi. Do zdaj so še vedno vsi zadovoljni pojedli mojo hrano do konca. / ChiefMaka