Svinjski zrezki s papriko in paradižnikovo omako
zelo okusno, hitro
- mesne jedi: svinjina
- ninamina
30 min
Sestavine
600 g svinjskih zrezkov
1 velika bela čebula
1 rdeča paprika
1 pločevinka olupljenega paradižnika (pelati)
sol
Za marinado:
česen
1 žlička sladke paprike
3 žličke oljčnega olja
vejica rožmarina
Postopek
Meso narežemo na 2 cm široke rezine. Iz začimb naredimo marinado ter damo meso marinirati za vsaj pol ure.
Med tem sesekljamo čebulo, papriko narežemo na trakove, pelate sesekljamo. V veliko ponev vložimo meso z marinado ter hitro popečemo. Dodamo čebulo, papriko ter pelate z lastnim sokom, popražimo. Ponev pokrijemo ter nekaj časa dušimo. Vmes pomešamo ter po potrebi dodamo vodo. Jed posolimo, popramo ter dodamo peteršilj po okusu.
Opombe
Zraven se prilega na kocke kuhan krompir s peteršiljem ali svež bel kruh ali žemlja, ter sveža zelena solata.