Svinjska pečenka po koroško

Svinjsko ribico

(visoko zarebrnico brez kosti) natremo z začimbami. V ponev vlijemo vodo, položimo vanj še meso in pečemo v pečici pokrito eno uro. Med peko pogosto polivamo s sokom.

Ponudimo s kislim zeljem ter s kuhanim in na koncu skupaj s pečenko popečenim krompirjem.