mnenj na posebni strani

Malinovi muffini

čokoladni muffini z malinami in mandlji

Sestavine

Suhe sestavine:

150 g moke*

2 žlici mletih mandljev

60 g sladkorja

1/2 vrečke pecilnega praška

3 zvrhane žlice grenkega kakava

Mokre sestavine:

1 jajce

200 g navadnega tekočega jogurta (s 3,5 % m. m.)

250 g odtajanih malin z 2 žlicama sladkorja**

Dodatki:

100 g sesekljane temne čokolade na koščke

Posip:

mandljevi lističi

Postopek

Zmrznjene maline odtajamo in jih zmešamo z 2 žlicama sladkorja. Suhe in mokre sestavine zmešamo posebej. Združimo suhe in mokre sestavine, nazadnje dodamo čokoladne koščke.

Maso naložimo v modelčke za muffine. Po želji posujemo po vrhu vsak muffin z mandljevimi lističi.

Pečemo v ogreti pečici na 190 stopinjah cca. 20 minut.

Opombe

*če je masa preredka, dodajte več moke.

**v kolikor uporabljate sveže maline, prilagodite sočnost mase (npr. dodate več jogurta, malo olja, soka, likerja, ipd.)

PS: najboljši so še vroči :)

Mnenja o receptu

Pozdravljeni bi lahko maline zamenjala z jagodami.lp / Majda.a