Škarpena s krompirjem in bučkami v pečici

Škarpeno očistimo ali jo pustimo, da nam jo očistijo v ribarnici, mlad krompir operemo, očistimo dele, kjer se očesca zajedajo v krompir in jih na tanke lističe narežemo. Na kose narežemo bučke z olupkom vred.

Začinimo z začinko in olivnim oljem ter položimo na z olivnim oljem namaščen pekač. Na to položimo škarpeno začinjeno s soljo ali pa z začinko po okusu. Vse skupaj pečemo na 180 stopinjah 45 minut.