Poletna tunina omaka za testenine, ko ti je dolgčas :)
preprosta tunina omaka božanskega okusa
- testenine
- peresnica
30 min- količina: 2-3 osebe
Sestavine
1 srednje velika čebula
3 stroki česna
5-8 rezin vložene domače paprike
konzerva celih pelatov (400 g)
2 majhni konzervi tune v oljčnem olju
sol
origano
drobljeni timijan
sir
Postopek
Na drobno sesekljamo čebulo in česen in ju prepražimo v olju iz konzerv tune. Dodamo vloženo, drobno narezano papriko in pražimo še nekaj časa. Medtem ko se zelenjava praži, v krožniku narežemo konzervirane cele pelate, jim dodamo sol, poper in origano (po okusu).
Obe konzervi tune dodamo v ponev k praženi zelenjavi in premešamo ter počakamo, da se okusi združijo. Dodamo pelate in kuhamo še nekaj minut. Proti koncu med prsti zmečkamo drobljeni timijan in ga dodamo v ponev, premešamo in voila, omaka je končana.
Opombe
Špagete položimo na krožnik, naribamo sir po želji in na vrh vsega dodamo omako. Zraven lahko ponudimo solato in osvežilen bezgov sok. Dober tek!
Mnenja o receptu
A ni kiselkasto z vloženo papriko? Ali je mišljena paprika vložena v kaj drugega kot kis? Ampak naslov recepta je pa že pol spisa. Ti je moralo biti pa res doooolgčas... / zvezda01
In potem je dolgčas še tuni. / zzak1977
Paprika je vložena v kisu - domače.. ;) Recept je narejen po okusu in improviziran glede na razpoložljivost sestavin v hladilniku.. Drugače pa ja... mi je bilo rahlo dolgčas. :D / peresnica
Ker se malo hecamo: jaz bi glede na to, da je omaka poletna dala svežo papriko in sveže češnjevce, ne pa vloženo in konzervirano. Res je stvar okusa, kuhanje je tudi improvizacija, a poletje je čas, ko je užitek kuhati iz svežih sestavin. Kljub vsemu mi je všeč avtoričin pristop, dolgčas je včasih fajn izgovor, da kaj dobrega narediš. / naor