Bananina torta

Iz beljakov stepemo sneg. Dodajamo sladkor in postopoma po 1 rumenjak. Potem dodamo orehe in moko. Vse to spečemo v pekaču (velikost pečice) pri 180 stopinjah. Pečemo 20 minut. Pečeno potresemo z malo moke in damo na prt.

Nadev: v pol litra mleka damo 15 velikih žlic sladkorja. Posebej z nekaj mlačnega mleka zmešamo 5-6 žlic moke, da je masa gladka. Počasi jo dodajamo v pol litra mleka s sladkorjem in ves čas mešamo, da zavre in se zgosti. Potem damo kremo na hladno, da se ohladi.

Posebej zmešamo četrt kg margarine s pol žlice sladkorja in enim vanilinim sladkorjem. Zmes dodamo k ohlajeni masi, vse skupaj dobro premešamo. S pol mase namažemo testo, položimo banane in vse skupaj oblikujemo v rulado (na sredino testa damo banane, namažemo s kremo, potem pa lepo levo in desno polovico upognemo, da se stikata pri vrhu.