mnenj na posebni strani

Skutina torta s poljubnim sadjem

osvežilna in lahka torta

Sestavine

Biskvit:

2 jajci

100 g sladkorja

0,5 dl olja

0,5 dl mleka

100 g moke

1 vanilin sladkor

1/2 pecilnega praška

Krema:

1 zavitek vanilijevega pudinga

300 ml mleka

4 jedilne žlice mleka

100 g sladkorja v prahu

250 g pasirane skute

1 žlica limoninega soka

200 ml jajčnega likerja

cca. 500 g poljubnega sadja

Postopek

Testo:

jajci, sladkor ter vanilin sladkor dobro zmešamo z mešalnikom, da masa naraste. Nato dodamo olje in mleko ter moko s pecilnim praškom. Dobro premešamo ter vlijemo v okrogli pekač za torte.

Pečemo na 180 stopinjah cca. 20 minut.

Ko se biskvit ohladi in mu odstranimo s spodnje strani peki papir, ga položimo nazaj v pekač.

Krema:

pripravimo vanilijev puding po navodilih proizvajalca. Ko je puding kuhan, ga hladimo v hladni kopeli ter mešamo, dokler se puding popolnoma ne ohladi.

Skuto zmešamo s sladkorjem v prahu ter jajčnim likerjem in limono. Premešamo. Dodamo počasi ohlajen puding in vse skupaj premešamo z mešalnikom.

Biskvit navlažimo s sladko vodo ali še boljše s sladkanim sokom od sadja oz. kompota.

Po biskvitu namažemo malo manj kot polovico kreme, dodamo na koščke narezano sadje, nato dodamo še kremo, ki nam je ostala. Po vrhu lahko okrasimo s sadjem.

Postavimo ga v hladilnik za vsaj 3 ure.

Opombe

Jaz sem uporabila vložene breskve in se mi zdi, da zelo dobro pašejo k jajčnemu likerju.

Pekač sem uporabila premera 26 cm.

Jaz sem dala torto v skrinjo nato pa sem jo imela v hladilniku seveda, da je lepo hladna. Obod sem odstranila tik pred postrežbo.

Mnenja o receptu

Žal se mi krema ni strdila, kljub temu, da je bila torta celo noč in en dopoldan v hladilniku. Pa sem za vsak slučaj dodala še pol vrečke želatine fix, glede na to, da mi je vse skupaj prišlo kar tekoče. Vendar tudi to ni pomagalo. / zvezdica55

Mogoče naslednjič poskusite narediti puding s 300ml mleka in ne 0,5 litra kakor je v navodilih. To je moja napaka ker nisem opozorila. Upam, da se boste še kdaj odločili, da jo boste naredili. Sem pa že poslala popravek glede količine mleka saj pri proizvajalcu piše 0.5 litra tukaj se pa da samo 0.3dl mleka in puding pride bolj gost zato je pomembno, da resnično ves čas mešate ko se hladi. Torto sem na začetku sama postavila kar v skrinjo za 1uro saj se mi je mudilo ker sem jo dala zelo hitro na mizo. Tik pred postrežbo sem odstranila obod in takoj lepo razrezala. Krema ni bila čisto nič tekoča. Slike bom še objavila. / Helix