Zelena rižota s piščancem
poletno kosilo z bučkami, špinačo in piščancem
- mesne jedi: perutnina
- bannanna
30 min- količina: za 2 osebi
Sestavine
3 piščančji zrezki
2 žlici sojine omake
šopek šetraja
1 skodelica riža
1 skodelica juhe (ali vode)
1 skodelica belega vina
1 čebula
1 česen
1 bučka
1 šopek špinače
parmezan
Postopek
Zrezke narežemo na trakove in jih prelijemo s sojino omako. Prepražimo jih na olivnem olju in vzamemo iz posode. Prepražimo čebulo, česen, opran riž ter začimbe in zalijemo z vinom. Ves čas opazujemo, kaj se dogaja z rižem. Nato po potrebi dolivamo tekočino in vsakič premešamo. 5 minut pred koncem kuhanja dodamo lističe bučk in špinačo, premešamo in pokrijemo.
Po vrhu naribamo parmezan.
Opombe
* Za kremasto rižoto vzamemo riž arborio in dodamo malo smetane.