Lešnikova čokolada
- sladice: ostalo
- TIUBA
ni določen
Sestavine
2 jogurtova lončka sladkorja
2 jogurtova lončka mleka
1 jogurtov lonček vode
10 dag kakava
1 kg mleka v prahu
lešniki
Postopek
V posodi, v kateri bomo kuhali čokolado, zmešamo kakav, sladkor in nato prilivamo vodo in mleko (tekoče), vse premešamo z metlicami (mikserjem) in damo na štedilnik. Kuhamo pri nizki temperaturi 5 minut in pazimo, da se ne prismodi in da se vse grudice razpustijo. Nato še počasi po žlicah vmešavamo mleko v prahu. Med mešanjem kuhamo zmes še 3 minute. Dno pekača ali modela, kjer se bo hladila in strjevala čokolada, obložimo s prepraženimi lešniki (lahko celimi ali narezanimi)in vlijemo čokolado (ne preveč na debelo). Stati mora vsaj 25 ur.
Mnenja o receptu
Preden sem se lotila priprave, me je motila nizka ocena, saj sem si mislila, čokolada mora biti pa že dobra. A res ta recept ni dober. Nekaj očitno manjka, in sicer malo več sladkorja in maščoba. Na koncu recepta piše, da čokolado vlijemo na pekač - LE KAKO, če je pa zmes tako gosta, da stoji kar v kepah. Morala sem dodati še skoraj 20 dag margarine in 0,5 dcl mleka, da sem lahko kolikor toliko lepo razporedila po pekaču. Navsezadnje je bilo še kar okusno, svoje so naredili seveda tudi dobri lešniki. Naslednji dan sem se raje lotila "domače čokolade" po receptu Anje Hajdninjak, to pa je bila čisto druga pesem. / renatana