mnenj na posebni strani

Poletna kivijeva torta

torta za poletne dni

Sestavine

Za dno:

200 g maslenih piškotov

75 g mehkega masla

Za nadev in kremo:

6 kivijev

75 g sladkorja

3 žlice limoninega soka ali vode

700 g navadnega jogurta (ne tekočega)

zavitek vanilinega sladkorja

10 lističev želatine

2 žlici mandljevih lističev

Postopek

Maslene piškote zdrobimo na drobno v mešalniku ali s strojčkom za mletje oreščkov. Stopimo maslo in ga dobro zmešamo s piškotnimi drobtinami. Mešanico porazdelimo na dno tortnega pekača, dobro "poteptamo" in postavimo v hladilnik.

4 kivije olupimo ter jih narežemo na drobne kocke. V posodi jih zmešamo z limoninim sokom ali vodo, zavremo ter kuhamo cca. 5 minut, ne sme zavreti.

V skledi zmešamo jogurt s sladkorjem in vanilinim sladkorjem.

Nato namočimo želatino v mrzlo vodo, nato jo ožmemo in dodamo v topel kivi. Dodamo še štiri žlice jogurta ter dobro zmešamo. Nato mešanico zlijemo v jogurt, premešamo in postavimo za 30 minut v hladilnik.

Kivijevo kremo zlijemo na piškotno dno ter za 4 ure postavimo v hladilnik, da se popolnoma strdi.

Mandljeve lističe porazdelimo po torti, narežemo preostali kivi ter okrasimo torto.

Opombe

Jaz torto ponavadi okrasim s kakšnim drugim sadjem, saj jo delam dan prej in če je kivi predolgo na torti, lahko krema pogreni.

Meni je torta zelo dobra. Delala jo bom ta vikend in priložim še slikice.

Mnenja o receptu

Na zavitku želatine piše, da se je ne sme mešati z kivijem,figami ali ananasom, ker encimi preprečijo strevanje. / mali kuhar

Mali kuhar priznam, da tega nisem nikoli prebrala, ampak meni se vedno strdi, delala sem jo v soboto in se mi je prav lepo strdilo, zvečer naložim še slikico. lp / glicinija

Mali kuhar prebrala na vrečki in piše, da ne gre k svežemu sadju, pri tej torti pa kivi prej kuhaš vsaj pet minut. LP / glicinija

Ja zdej sem komaj opazil, se opravičujem za napako :) / mali kuhar

Zelo osvežilna in odličnega okusa. / ssilva