mnenj na posebni strani

Melancanin pire

kuhana ter na maslu dušena melancana s krompirjem in dodatki presenečenja...

Sestavine

250 g melancan

100 g krompirja (2 majhna krompirja)

5 dag masla

2 žlici goste smetane za kuhanje

2 žlici naribanega sira

sol

Postopek

Krompir olupimo ter ga narežemo na manjše kocke, melancano olupimo ter narežemo na večje kocke ter jo skuhamo s krompirjem v slanem kropu deset minut.

Dobro odcedimo. Na maslu dušimo krompir in melancano, malce pretlačimo, dodamo sol, smetano in na koncu nariban topljivi sir ali po želji sirček.

Zraven ponudimo, kar je na sliki razvidno. Tako dobimo zanimiv zelenjavni mix.

Melancanin pire se odlično poda telečjim zrezkom v omaki.

Opombe

Zanimiva prikuha primerna tudi za take, ki ne marate melancan.

Mnenja o receptu

Super recept. Da bi to dobil v lokalu, ko naročiš vegetarijanski krožnik... Kaj je pa tisto v sredini krožnika? / Vesnuska

Vesnuska, klikni na fotko, spodaj imaš tudi opis. / beva

Beva hvala, ker si odgovorila, jaz sem zdaj prišla. Vesnuška tisto pa je dušeno sladko zelje s teletino, no, malo sem golfala...sicer moji ne bi jedli, da ne bi bilo vsaj malo mesa. Lahko si ga sama narediš pa bo še boljše kot v lokalu. lp! / anamarija1

Ok teletino sem spregledala. Malo me je zavedel zelenjavni mix... Vsekakor lepa mešanica lahkih poletnih jedi. / Vesnuska

Teletino lahko spustiš...jutri bo spet drugačen mix, zdaj, ko je toliko sveže zelenjave res ni potrebno mesa, sicer jaz komod preživim brez mesa, brez zelenjave pa težje. / anamarija1

Danes sem si naredila to, dodala sem kozji topljeni sir iz Spara in ščepec kurkume. Z riževimi rezanci in paradižnikovo solato bom sita še 2 dni. Odlično za vroče dni! / marjja

O, Marjja, tebe pa že dolgooooo ni bilo na Kulinariki, škoda. / johana