Mini košarice
piškoti, polnjeni z orehovim ali čokoladnim nadevom
- sladice: piškoti
- suziqatro
2 uri- količina: 45 kos
Sestavine
Testo:
250 g ostre moke
250 g masla - pustimo na sobni temperaturi
5 žlic sladkorja v prahu
pol pecilnega praška
2 rumenjaka
1 vanilin sladkor
Orehov nadev:
2 jajci
5 žlic sladkorja v prahu
50 g stopljenega masla
100 g mletih orehov
Čokoladni nadev:
100 g stopljenega masla
1 žlica sladkorja v prahu
50 g stopljene čokolade
1 jajce
Postopek
Maslo narežemo na kocke in zmešamo z moko. Dodamo sladkor, vanilin sladkor, pecilni prašek in rumenjake. Zamesimo testo ter ga damo počivati v hladilnik.
Za nadev dobro zmešamo vse sestavine skupaj. Ohlajeno testo razvaljamo in oblikujemo z modelom za piškote, kroge ali rožice in obložimo kalupe za mini muffine. Kalupe napolnimo z nadevom in pečemo 20 minut pri 180 stopinjah.
Opombe
Za temno testo dodamo 2 žlici kakava in spečemo košarice ter jih napolnimo z belo čokolado.
Testo je zelo uporabno za druge piškote, na primer pomarančne blazinice s čokoladno dekoracijo. V svetlo testo naribamo pomarančno lupino ter oblikujemo žogice in pečemo 10 minut. Okrasimo s čokolado.