Ditalini v smetanovi omaki z gorgonzolo in špinačo
testenine v smetanovi omaki za ljubitelje gorgonzole
- testenine
- Teya74
15 min- količina: za 4 osebe
Sestavine
500 g ditalinov
2 smetani za kuhanje
100 g gorgonzole (ali več - po okusu)
3 stroki česna
pol škatle zmrznjene špinače v kockah (cca. 200 - 250 g)
maslo
Postopek
Ditaline skuhamo v slani vodi, ki ji dodamo malo olja, da se ne sprimejo, po navodilih.
Na maslu prepražimo strt česen, da zadiši. Ne pražimo ga preveč, da se ne zažge. Dodamo smetano za kuhanje, posolimo in dodamo zmrznjeno špinačo. Kuhamo na nizki temperaturi, da se špinača pokuha. Dodamo na kocke narezano ali natrgano gorgonzolo - količina po okusu in še malo pokuhamo.
Omako polijemo po kuhanih in odcejenih ditalinih in toplo postrežemo. Po vrhu lahko dodamo nariban parmezan, za ljubitelje gorgonzole pa še malo natrgane gorgonzole po vrhu.