Krožnik citrusov z rožmarinovim sirupom

Citruse z ostrim nožem olupimo in narežemo na tanke rezine. Razporedimo jih po krožniku in pokapamo z nekaj kapljicami rožmarinovega sirupa.

Rožmarinov sirup:

vejice rožmarina splaknemo, dobro odcedimo in jim osmukamo listke. V kozici pomešamo sladkor in vodo, segrevamo do vrelišča, dodamo rožmarinove listke in na nizki temperaturi kuhljamo približno 5 minut. Odstavimo, pokrijemo in pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo. Precedimo, dodamo citronsko kislino, premešamo in vlijemo v čisto steklenico. Uporabimo kot dodatek sadnim solatam (lepo se poda k pomarančam), preliv za sladolede, dodatek sladicam, koktajlom, ali pa ga spijemo razredčenega z mrzlo vodo, kot osvežilni napitek ...