Korenček v omaki
hrustljav korenček v omaki, primeren kot priloga ali omaka (npr. za testenine)
- zelenjavne jedi
- lucif3rka
5 min- količina: za 2 osebi
Sestavine
1 jed. žlica masla
3 srednje veliki korenčki
2 jed. žlici paradižnikove mezge
2 dl vode
1 jed. žlica jedilnega škroba
sol, poper in timijan
Postopek
V kozici stopimo maslo in na hitro prepražimo narezan korenček. Sama imam najraje paličice, lahko pa so tudi kolobarčki. Dodamo paradižnikovo mezgo. V vodi raztopimo škrob in vse skupaj vlijemo v omako. Po minuti kuhanja se omaka zgosti, po želji pa jo lahko še razredčimo. Začinimo po okusu in postrežemo.
Opombe
Omako sem uporabila kot prilogo/omako za špinačne torteline, super pa bi odgovarjala tudi kot priloga sojinim polpetom ali perutnini.