Preprosti šparglji...
malo drugačno ponujeni šparglji z istimi sestavinami kot klasično okisano
- predjedi: hladne
- Vrtejbenka
30 min- količina: za več oseb
Postopek
Šparglje olupimo in cele kuhamo zvezane v snopič pokončno v loncu. Vodi dodamo malo soli in žličko masla.
Jajca skuhamo na trdo, ohladimo...samo rumenjake damo v skledico, dodamo olje, kis, malo soli, popra in zmeljemo v kremo.
Cele šparglje zložimo na krožnik ali pladenj enega ob drugem, prelijemo z jajčnim prelivom, po vrhu pa naribamo jajčni beljak.
Opombe
Vodo, v kateri kuhamo šparglje, mi vedno ohladimo in popijemo.
Mnenja o receptu
mmm jutri! danes sem jih v sparu kupila za 1,5 €. super! / bannanna
Podnaslov pri receptu mi sicer ni čisto jasen ---- kako je to drugače kot klasično okisano? Ne razumem. / mamamia
Tukaj pri nas je precej gojiteljev belih špargljev..gremo kar do kmeta in kupimo tisto jutro ubrane mehke šparglje..imamo tudi vsako leto praznik špargljev.Največkrat jih pripravimo ,pri nas rečemo temu okisano..to je skuhanim na koščke dodamo trdo kuhana jajca,kis ,olje sol in poper.Drugače pa je zato,ker to so celi toda z istimi sestavinami toda malo drugače zmešanimi in preliti..tako postreženi delujejo malo bolj slovestno..končni efekt pa je isti..preprosto so dobri :)) / Vrtejbenka
Super, hitro in pa ena najboljših omak za beluše ever! Še posebej je bil navdušen fant, ki sicer za veliko noč 3 dni je hren z jajci, oljem in kisom (nato pa celo leto tega ni), tukaj pa je bila omaka nekaj takega. Uporabila sem bučno olje. Pa malo sem razredčila z vodo od špargljev, ker je bila omaka zeloooo gosta in je drugače nisem mogla razmešati. 2jajci sta bili več kot dovolj za naju dva, pa še je ostalo / bannanna
Lepi slikici Bannanna...in dobra kombinacija..tudi sama bom sprobala z bučnim oljem,čeprav ga mi na primorskem manj uporabljamo,ga imam vedno ene pol litrčka v omari vsaj za krompirjevo solato (tam mora obvezno bit)...fajn si se spomnila za zredčit omako...eni dodajo rumenjakom majonezo..nam paše bolj gosta... / Vrtejbenka