Polpete
panirane mesne polpete
- mesne jedi: mešano meso
- zes5ana
1 ura 30 min- količina: Za 5 oseb
Sestavine
1 debela čebula
žlica olja
1/2 kg mletega mesa
2 stroka česna
1/2 kg belega kruha
1 dl mleka ali 1 dl domače smetane z mleka
2 jajci
poper, sol
moka
jajce
drobtine
Postopek
Sesekljano čebulo in strt česen prepražimo na olju. Prepražimo meso. V posodo nadrobimo kruh (še bolje je, če kruh nadrobimo že dan prej) in ga prelijemo z mlekom ali smetano. Dobro premešamo in dodamo prepraženo čebulo in česen, premešamo. Ko se čebula in meso ohladita, dodamo stepeni jajci, sesekljan peteršilj, poper in sol po okusu in vse sestavine dobro premešamo.
Vzamemo del mase, oblikujemo kroglico in jo sploščimo ter polpete spaniramo v moki, jajcu in drobtinah ter jih ocvremo v olju; vsako stran približno deset minut.
Mnenja o receptu
Tele so pa kot od moje mame... odlične tudi kot hladne za malico za na morje... :) / stasafrank
Hvala, tudi tele so od moje mame:)lp / zes5ana