mnenj na posebni strani

Dvakrat pečene palačinke z borovnicami

gratinirano, sočno in dobro

Sestavine

6 dl mleka

2 jajci

sol

sladkor

moka na izbiro

maščoba za pečenje

Nadev:

35 dag zamrznjenih ameriških borovnic

rjavi sladkor

cimet

mala kisla smetana

1 jajce

2 neporabljena beljaka

Postopek

Iz prvotnih sestavin naredimo maso za palačinke. Malo naj počiva, potem spečemo palačinke. Na vsako palačinko damo na sredo borovnice in 2 žlički sladkorja, pomešanega s cimetom. Polagamo v pekač in po možnosti pri vsaki naslednji palačinki potiskamo palačinke skupaj. Kislo smetano zmešamo z jajcem in beljakoma ter polijemo po palačinkah. Pečemo cca. 20 do 30 minut, da nadev iz smetane dobi lepo rjavo barvo.

Opombe

Niso obvezne borovnice, lahko je tudi katero drugo sočno sadje. Sladkor prilagodite sadju.

Mnenja o receptu

mmmm jaz bi dodala še malo mascarponeja, sem nedavno jedla podobno pripravljene palačinke in je mascarpone super pasal v nadev :). bom pa poskusila tudi na tvoj način :) / Sandra_a

Namesto smetane dajem v takšne palačinke skuto in vanilijo, od sadja mi pa zraven najbolj paše rdeč ribez. Za poletni čas so naravnost idealne / OlivaB

danes preizkušeno, vse pohvale, moji nismo mogli nehat jest / čelk

Ali se da kar zamrznjeno sadje ali ga predhodno odtajate? Jaz bi dala gozdne sadeže. / bojči

Če ni letni čas primeren sadju, delam iz zamrzjenega sadja. / darka56