mnenj na posebni strani

Zdravi muffini za zajtrk (veganski)

zelo dobri, narejeni iz ovsenih kosmičev

Sestavine

200 g ovsenih kosmičev (2 skodelici)

6 žlic datljeve paste*

120 ml (2 skodelici) veganskega mleka (riževo, ovseno, sojino...)

200 g zmrznjenih ali svežih jagod/gozdnih sadežev (1,5 skodelice)

1 žlička vanilijine esence

3 tablice temne čokolade (veganske)

2 žlici chia semen

2 žlici kakava (nesladkanega)

Postopek

Vse sestavine zmešamo skupaj in počakamo 15 minut, da se kosmiči napijejo tekočine.

Potem maso enakomerno razdelimo na dvanajst delov v model za muffine.

Pečemo približno 20-25 minut na 200 stopinj.

Opombe

*Datljeva pasta - datlje v multipraktiku mešamo toliko časa, da se sprimejo v kepo, dodamo vodo in mešamo, dokler ni vse zmešano in nastane neka gosta zmes.

Na ta način pripravimo pasto, ki jo lahko uporabljamo namesto sladkorja - sladkamo kosmiče, smoothie-je in še kaj.

Mnenja o receptu

Hmm prvič slišim da bi imel Hofer chia semena... / aby

Kje pa piše, da bi jih moral imeti Hofer? / Tacyka

Če se prav spomnim sem nekje prebrala, da v Hoferjevi nagradni igri sodelujejo samo recepti, pri katerih se uporabljajo sestavine iz te trgovine. Morda se motim, bom pa vesela če bodo v Hoferju imeli chia semena :) / aby

U, a tako! Nikjer nisem še zasledila. Tudi jaz bom vesela, če jih bodo imeli. :) / Tacyka

Pečemo na 200°C približno 20-25 minut. Sem očitno pozabila ta podatek napisati pri receptu... Namesto chia semen lahko damo tudi laneno seme. / Tacyka

Tile mafini so zelo okusni. Primerni za zajtrk, za malico, za večerjo, za posladek, ... Super so! Tacyka, hvala za recept :) / Yuna

Z veseljem. :) / Tacyka

Mene pa nekaj zanima-se čokolada prej raztopi? Verjetno je mišljeno da se zmeša v multipraktiku, ali samo ročno? Je kakšna razlika v konsistenci, če dodamo zamrznjeno ali sveže sadje (zamrznjeno je bolj vodeno?) In še zadnje vprašanje, so mufini zelo trdi ko so pečeni? So vam bolj všeč s chia semeni ali z lanenimi semeni? Huh, milijon vprašanj, če odgovorite vsaj na polovico, bi bila zelo hvaležna ;)) / anky

Meni so chia semena veliko boljša... Mislim pa da je bolje, če jih čez noč pustite namakati v vodi (vsaj jaz naredim tako). / minčk

Jaz čokolado samo razlomim na majhne koščke. Mišljeno je, da se vse sestavine vrže v eno posodo in premeša ročno. Mogoče se pri zmrznjenem sadju peče malo dlje, drugače pa mislim, da ni razlike... Muffini niso trdi, ampak mehki oz. nekje vmes (razen, če bi jih pekli dlje). Recept je zelo prilagodljiv, tako da brez problema kaj dodaš/odvzameš, podaljšaš čas pečenja/skrajšaš... Lanenih semen jaz osebno ne maram preveč, ker mi imajo premočen okus...Vem pa, da jih imajo nekateri radi. / Tacyka