mnenj na posebni strani

Popolna ledena kava

recept Laure Vitale za popolno ledeno kavo

Sestavine

Za kavo:

1 l vode

6 žlic kave

mleko

Za sladkanje:

1 skodelica sladkorja

1 skodelica vode

Postopek

Vodo iz skodelice zavremo, v njej raztopimo sladkor in pustimo, da se ohladi. Liter vode postavimo na ogenj, dokler voda ni topla na dotik in vanj vsujemo kavo ter premešamo. Mešanico vode in kave prelijemo v posodo, katero dobro prekrijemo s plastično folijo tako, da zrak ne uhaja iz posode. Kavo pustimo stati v hladilniku 6-8 ur, nato jo precedimo, da v kavi ni ostanka mletih kavnih zrn. Ohlajeno kavo nalijemo v kozarec z ledom, jo sladkamo s poljubno količino sirupa, katerega smo prej naredili in dolijemo poljubno količino mleka.

Opombe

Kavo lahko sladkamo s katerimkoli sirupom (javorjevim, agavinim...), lahko tudi z medom, pomembno je le, da je ne sladkamo s sladkorjem, ker bi se ta težko raztopil v mrzli kavi. Kava pride odlična tudi če se ji doda kakšen liker (meni je najboljša z Malibujem ali z Batido de coco). Pri pripravi sirupa je lahko sestavin manj, važno je, da so voda in sladkor v enakem razmerju (uporabi se lahko tudi vanilin sladkor). Če kavi želimo dodati kakšno posebno aromo, dodamo še par kapljic kateregakoli ekstrakta (npr. rumova, vaniljeva, kokosova, mandljeva, pomarančna aroma...). Pri dekoraciji samo uporabimo domišljijo in okrasimo lahko z vsem, od smetane, kakava, raznih bonbončkov do različnega sadja.

Mnenja o receptu

No, preprosta pa ravno ni. Posebej moraš zavreti eno vodo, posebej segreti drugo. Pa čakati toliko ur, pa precediti v četrto posodo, pa preliti v peto ... Tudi ne drži ravno, da je brez kuhanja. Brez kuhanja je tisto, kar lahko narediš v kampu brez štedilnika ali gorilnika. Tu pa moraš skuhati oz. zavreti/segreti vodo. Nič manj dela kot z običajno kavo oz. precej več. / Katarina Prva

Sej lahko za sladilo uporabiš med, pa vodo das na sonce ze ce si v kampu, da ni ravno hladna pa ni nobenga stedilnika vmes, ssamo precedit je treba iz ene posode v drugo. / mali kuhar

Sej lahko za sladilo uporabiš med, pa vodo das na sonce ze ce si v kampu, da ni ravno hladna pa ni nobenga stedilnika vmes, ssamo precedit je treba iz ene posode v drugo. / mali kuhar

A imaš to recept od Laure Vitale? :) Obožujem njene recepte. :) / SLONCICA

Ja, prav njen. / mali kuhar

No, potem bi bilo lepo, da bi to povedal, a ne? Ker tukaj proidajaš recept kot, da je tvoj. / rimljanka

Storjeno. / mali kuhar