Domača frutabela – žitno sadne ploščice
polnovredne žitno sadne ploščice
- sladice: ostalo
- martinapislar
1 ura
Sestavine
Piškotna podlaga:
30 dag polnozrnate pirine moke
1,5 žlica olivnega olja
ščep soli
sok polovice limone
mlačna voda
Nadev:
3 jogurtovi lončki različnega suhega sadja (datlji, marelice, rozine, papaja, ananas, banane, kokos…)
1 jogurtov lonček različnih oreščkov (mandlji, orehi, lešniki, indijski oreščki…)
2 jogurtova lončka moke iz polnozrnatih ovsenih kosmičev
1 veliko sočno jabolko/hruška – naribano
Začimbe:
kanček ruma
vanilja
mlačna voda
3 žlice naravnega sladila: javorjev sirup ali agavin sirup ali med
Za obliv:
bela ali temna čokolada
marmelada
Postopek
Piškotna podlaga:
iz sestavin zamesimo testo, ga ovijemo v plastično folijo in pustimo v hladilniku počivati vsaj ½ ure.
Razvaljamo ga v kvadrat, približno par milimetrov na debelo, položimo na peki papir, prešpikamo z vilicami in pečemo 25 - 30 minut na 180 stopinj.
Nadev:
ovsene kosmiče predhodno zmeljemo v zelo grobo mleto moko ter dodamo ostale sestavine. Jabolko oz. hruško, suho sadje in oreščke tudi predhodno zmeljemo. Maso zgnetemo v pasto in razvaljamo približno za prst na debelo v velikosti in obliki piškotne podlage. Če je zmes presuha, dodamo še nekoliko mlačne vode, če je premokra, pa še nekoliko moke iz ovsenih kosmičev.
Piškotno podlago zelo na tanko namažemo z marmelado in čez položimo razvaljano maso. Narežemo na podolgovate kvadrate in čez nabrizgamo stopljeno čokolado. Damo v hladilnik za par ur, da se masa nekoliko strdi.