Pisana grška zelenjava

Paradižnike operemo ter jih zrežemo na kocke. Čebulo in česen olupimo in grobo sesekljemo. Vse skupaj s paličnim mešalnikom obdelamo v gladko omako. Primešamo 1 žlico olivnega olja, sol, poper in cimet ter še enkrat premešamo.

Jajčevca in bučke operemo, očistimo in po dolgem zrežemo na 1 cm velike rezance, te počez prerežemo na pol. Malo posolimo. Paprike operemo in pustimo cele, posolimo in namažemo z malo olja. Na srednji vročini jih pečemo 20 minut. Jajčevce in bučke pečemo na vsaki strani po 5 minut, da malo porjavijo. Zelenjavo vročo naložimo na krožnike in postrežemo s hladno omako.