mnenj na posebni strani

Hruška s cimetovo kremo

s hruško lahko očarate še tako zahtevno osebo

Sestavine

Sestavine na 1 osebo:

1 kos srednje velike hruške

3 žlice sladkorja

1 žlica masla

0,10 l vode

1 čajna žlička moke tip 500

0,10 l tekoče smetane

1/2 čajne žličke cimeta

1 žlica ruma

Postopek

Predpriprava:

hruško operemo, prerežemo na polovico in izdolbemo koščice.

Priprava:

v kozici raztopimo maslo, dodamo sladkor ter pražimo, da dobimo zlato - rjavo barvo sladkorja (karamela), nato zalijemo z vodo in prevremo, da se razpusti. Dodamo hruško in pokrito dušimo približno 15 minut na najnižjem dovodu toplotne energije. Dodamo 1/2 čajne žličke cimeta, zalijemo s sladko smetano in rumom ter dušimo pokrito še 10 minut. V malo hladne vode vmešamo žličko moke, dodamo dušeni hruški ter dobro prevremo (približno 5 minut). Jed lahko serviramo toplo ali hladno z dodatkom stepene smetane.

Opombe

Hruško lahko nadomestimo z jabolkom ali banano (pri uporabi se nam čas priprave skrajša zaradi njene strukture)

Mnenja o receptu

mmmm, tole pa mora biti dobro. Je že v beležki. / Sweetie