Mesni zvitki

Predpriprava:

česen in drobnjak sesekljamo, fino sesekljamo mandlje.

Naredimo mesno maso: mleto meso začinimo (sol, poper, majaron, timijan, jajce, sesekljana bučna semena, česen, drobnjak) ter vse dobro pregnetemo.

Priprava:

iz mletega mesa naredimo svaljke, katerim v sredino dodamo sir. Mesne svaljke premažemo z gorčico, jih povaljamo v mandljih in nato ovijemo v tanke rezine slanine. Pečemo v ponvi brez dodatka maščob. Mesne zvitke pečemo na vsaki strani cca. 7 minut. Pečemo jih lahko tudi na žaru.