Fulje - velikonočna sladica
pozabljena velikonočna sladica iz starega kruha, rozin, začimb...kuhana v vodi, kjer smo kuhali velikonočno pleče ali šunko
- sladice: ostalo
- Vrtejbenka
1 ura- količina: za več sladkosnedih oseb-60 fulj
Sestavine
70 dag par dni starega kruha
25 dag rozin
12 dag sladkorja
2 vanilina sladkorja
lupina 2 pomaranč
lupina 2 limon
2 jajci
voda, v kateri smo kuhali šunko, pleče, pršut...
Postopek
Star kruh narežemo na majhne koščke ter ga nekoliko prelijemo z vodo, v kateri smo kuhali velikonočno šunko. Prelijemo toliko, da zmočimo kruh. Nato ga stisnemo in dodamo vse ostale sestavine ter z mokrimi rokami oblikujemo svaljke. Kuhamo jih v preostali vodi cca. 3 minute. Kuhane fulje odložimo za kratek čas na servieto, da se malo posušijo, nato jih posujemo s kristalnim sladkorjem.
Opombe
Odlična velikonočna sladica, zanimivega okusa iz Goriškega konca Slovenije, ki pa gre žal v pozabo.
Mnenja o receptu
letos sem jih prvič naredila sama,... po 15 letih sem jih spet jedla,... fini, fini,... vrtejbenka, hvala za recept,.. pozdrav iz NG / imem
pa še vprašanje, ali gre cel kruh, tudi skorjica ali samo sredica,.. jaz sem jih sedaj delala samo s srredico,... / imem
Imem..sama uporabim ves kruh,tudi skorjico,z razliko,da skorjo narežem,natrgam na manjše koščke. / Vrtejbenka
a ima kaj okusa po vodi od šunke? al je bolj kot kakšne šnite? zanimiva stvar / BLACKY30
Sploh nima okusa po šunki..je čisto en poseben okus..še največji skeptki (moja namenjena zeta) sta se malo zmrdovala,ko sem jima prvič kuhala fulje..sedaj pa čakata,kdaj bo mož pleče kuhal. Lahko pa naredimo tudi slano varianto k velikonočnemu narezku.Navaden sladkor izpustimo,damo samo en vanilijev.Namočenemu kruhu damo še na maščobi podušeno in na drobno narezano čebulo,šalotko..dodamo še sesekljan drobnjak ali zelene liste čebule.Skuhamo in postrežemo zraven mesa.Seveda teh ne povaljamo v sladkorju. Kadar nimam časa kuhat fulje,dam vodo,kjer se je kuhalo pleče v plastenko in v skrinjo. / Vrtejbenka
Moj tata je vsako leto komaj čakal na vodo oz.juho od plečeta, da je mama vanjo zakuhala domače "bleke", široke domače rezance, to je bil višek praznovanja Velikonočnih praznikov. / daga
To je recept vreden vsakega spoštovanja ,saj je po navedbah avtorice ohranjen zgolj po ustnem izročilu zato velika hvala tebi Vrtejbenka :) pa tudi verjamem, da je jed odlična saj že samo dejstvo, da se kuha v vodi od šunke mi pove vse :) / hedonist
Prvič narejene lani so bile so pravo presenečenje za brbončice - nadvse usklajena fantazija aromatičnih sladko-slanih okusov. Tudi letos bodo zagotovo prišle na praznične krožnike. / Katarinči
Res zelo zelo dobra in predvsem zanimiva ter malce drugačna sladica. / ssilva