mnenj na posebni strani

Kvašeni polžki

kvašeni polžki z limoninim prelivom

Sestavine

Za testo:

50 dag moke

3 dag kvasa

1/8 - 1/4 l mleka

60 g rjavega sladkorja

10 dag rozin

5 dag medu

5 dag sesekljanih mandljev

1 jajce

10 dag margarine/masla

3 dag masla za premaz testa

rozine

Za preliv:

25 dag sladkorja v prahu

sok 1 limone

Postopek

Pripravimo kvasec in ga vlijemo v moko. Maslo/margarino segrejemo, dodamo moki, dodamo sladkor. Zamesimo testo in ga pustimo vzhajati 20 minut. Nato ga pregnetemo in razvaljamo na 35x45 cm. Testo namažemo s stopljenim maslom. Rozine, mandlje in med zmešamo in z mešanico premažemo testo. Testo zvijemo in ga narežemo na cca. 1,5 cm debele rezine. Rezine naložimo v pekač, jih rahlo sploščimo in pustimo vzhajati 15 minut. Pečemo 20 minut pri 200 stopinjah. Še vroče prelijemo z limoninim prelivom(zmešamo limono in sladkor).