mnenj na posebni strani

Bolognese omaka

zelo okusna omaka za testenine

Sestavine

1 čebula

1 korenček

500 g mletega mesa

pol žličke posušenega timijana

1 dl rdečega ali belega vina

1 žlica paradižnikovega koncentrata

1 konzerva pelatov

ščep suhega peteršilja

pol argo kocke

sol, poper

oljčno olje

Postopek

Čebulo sesekljamo in jo začnemo pražiti v srednje veliki kozici na oljčnem olju. Čez cca. 5 minut dodamo nariban korenček. Ko je čebula steklasto prepražena, dodamo meso, ki ga dušimo tako dolgo, da izpari voda. Nato dodamo vino in vse druge sestavine. Kuhamo še nadaljnjih 45 minut.

Opombe

Na testenine in omako naribamo veliiiko parmezana ;)

Mnenja o receptu

Sabinčica, se mi močno zdi, da je v tapravi še zelena, pa tudi argo kocke v Italiji verjetno nimajo... / barbra

Tudi mleko je v čisto pravi menda. / Mygrace

Sabinčica, vidim, da si nova. Ne izgubi poguma. / Mygrace

To mislim tudi jaz - pogumno naprej! / barbra

Tako omako kuham tudi jaz, le malo dlje časa in z več čebule. Sabinčica, dobrodošla. / Lejla13

hvala...heheheh za mene je ta prava od vseh pravih..sem ze marsikatero poskusila in mi je zelo vsec / sabinčica

sabinčica-japonci imajo tudi svojo verzijo kranjske klobase - zagotovo ;-) / trimix

Za "pravo", bi bilo dobro navesti tudi vrsto mesa. Prava se tudi kuha precej ur. Pa še vsa zgornja mnenja je treba upoštevati, a res ne gre brez teh superlativnih pridevnikov? / zzak1977

ludje sem dala spremeniti v bolognese omaka :D upam da bodo potem oči nahranjene ;) / sabinčica

Žal, Sabinčica, po bodi stara ali nova članica - to ni prava bolonese, je kar daleč od nje. / hedonist