mnenj na posebni strani

Hladne rezine

brez pečenja

Sestavine

baby piškoti

2 polnomastna jogurta (500 g)

1 kisla smetana (400 g)

200 g mletega sladkorja

3,5 vrečke želatine (lističi)

1 kozarec vloženih češenj ali poljubnega kompota

1 šlag krema po vaši izbiri

3 dl mleka

Postopek

Pekač obložimo z alu folijo. Češnje razpolovimo oz. drugo sadje narežemo na manjše koščke. Želatino namočimo v 3 dl vode za 10-15 minut.Tri žlice jogurta damo na stran. Ostali jogurt in kislo smetano narahlo zmešamo z mletim sladkorjem. Dodamo tiste tri žlice jogurta, ki ga imamo na strani, segrejemo in mu dodamo ožeto želatino. Mešamo toliko časa, da se želatina stopi. Po delih vlivamo in počasi mešamo v sladkano maso. Pol mase vlijemo v pekač, potresemo s češnjami in vlijemo še ostalo maso. Baby piškote na hitro pomakamo v mleko in polagamo na mlečno maso. Damo v hladilnik za cca. 4 ure. Medtem pripravimo še šlag peno po navodilu iz vrečke. Po omenjenem času vzamemo iz hladilnika pecivo in nanj položimo pladenj, obrnemo okrog in pecivo je na pladnju. Odstranimo pekač in poooočaaaasi še alu folijo. Dekoriramo s šlag kremo. Dobro je, da gre pecivo ponovno na hladno, da se piškoti dokončno prepojijo.

Opombe

Pekač je 22x30 cm. Če imate večjega, dodajte 1 jogurt ali kislo smetano, po izbiri. Priporočam tudi plus 1 vrečko želatine. Dekoracija je lahko tudi iz sladke smetane z npr. nuttelo, nič pa ni narobe, če je brez dekoracije, ker je čisto ravna glazura.

Mnenja o receptu

pri postopku je napaka. tam kjer piše v peti vrsti beseda "dodamo" mora biti "vzamemo". / darka56

3,5 zavitka želatine v lističih- koliko je to želatine v prahu (10g zavojčki) ? Pomotoma sem kupila tisto v prahu, pa nikoli je še nisem uporabljala. / monro

poglej navodila na hrbtni strani za koliko tekočine piše mislim pa da je 10g isto kot 1 vrečka želatine. pazi samo pri način priprave, ker mislim da ni isto. beri navodila. (nimam doma nobene vrečke, da bi ti kaj več napisala) lp / darka56

Sem naredila z želatino v prahu, super recept, zelo osvežilno- bo poleti večkrat na sporedu. Hvala. / monro