Kokošja juha

V večji lonec damo prsa, na kolobarje narezan korenček, zeleno in polovico peteršilja. Prilijemo vodo, solimo.

Čebulo olupimo, zrežemo samo na pol in na prerezani strani zapečemo in dodamo v juho. Kuhamo na manjšem ognju približno 1 uro. Ko je kuhana, poberemo ven meso. Počakamo, da se na robu kozice nabere maščoba in jo počasi jemljemo ven z žlico.

Ko postrežemo, posipamo po vsakem krožniku posebej za 2 konici nasekljanega peteršilja. Meso ponudimo zraven. Popramo po okusu.