Čufte
mesne kroglice v omaki
- mesne jedi: mešano meso
- 6goth6
45 min- količina: 4
Sestavine
0,5 kg mletega mešanega mesa
2 žlici surovega riža
2 stroka česna (za meso)
vejica peteršilja
2 jajci
sol
žlička olja
Za omako:
0,2 dl paradižnikove mezge
žlička kisa
žlička sladkorja
1 čebula
sol
olje za pečenje
lovorov list
4 zrna popra
Postopek
V meso zmešamo jajci, sol, sekljan česen in sekljan peteršilj.
Na olju prepražimo česen, gor damo riž in popražimo, ohladimo in vmešamo v meso. V kozici na olju prepražimo na kolobarčke narezano čebulo, gor damo 4 stroke česna, posujemo s slabo žličko sladkorja in prelijemo s paradižnikovo mezgo. Dodamo žličko kisa, solimo, naj zavre. V ponvi segrejemo olje. Z roko oblikujemo kroglice (približno kot mandarince) in jih popečemo na obeh straneh.
Eno po eno dajemo v paradižnikovo omako, dodamo lovorov list (ga damo ven po 20 minutah) in poper. Pustimo vreti še 20-25 minutk.
Zraven najbolj paše krompirjev pire.
Mnenja o receptu
Narejeno in bilo je zelo okusno - a z bistveno pripombo: česna nisem dal na začetku, ampak šele na koncu praženja riža, saj mora dišati in ne greniti! Video in slika priložena. / Pesjaner1