Jagodni tiramisu
tiramisu z jagodami
- sladice: pecivo
- AMBER30
45 min- količina: odvisno od modela ali posode
Sestavine
400 g jagod
250 g bebi piškotov
500 g sira maskarpone
200 ml sladke smetane
kremfix
200 ml črne kave
3 rumenjaki
kakav v prahu
Postopek
Jagode operemo, očistimo in narežemo na polovičke. Polovico narezanih jagod zdrobimo s paličnim mešalnikom, preostalo polovico jagod pa narežemo na četrtine.
V skledi stepemo 3 rumenjake in sladkor v prahu, da zmes postane penasta. Zmesi dodamo zmlete jagode in sir maskarpone. V drugi skledi stepemo sladko smetano in kremfix za čvrstost smetane ter primešamo zmes z jagodami.
S piškoti, namočenimi v kavo, obložimo pekač oz. model za tiramisu, prelijemo s pripravljeno kremo, dodamo narezane jagode, pa ponovno kremo, nato piškote, namočene v kavi; postopek ponovimo.
Tiramisu z jagodami ohladimo in ga, tik preden ga ponudimo, okrasimo še s kakavom.
Mnenja o receptu
Če je jagodni tiramisu je boljše da biškote pomočimo v jagodni sok in ne v kavo. No, stvar okusa. / Patrisha 11
Se strinjam z idejo predhodnice. Ste to morda poskusili tudi z vloženimi jagodami? / ladyx
z vloženimi še ne, bom pa poskusila hvala za vaša mnenja. Je pa vse res odvisno od okusa posameznika / AMBER30