mnenj na posebni strani

Bosanske rezine

enostavno in hitro pripravljena sladica

Sestavine

4 jajca - ločimo rumenjake in beljake

1,5 skodelice sladkorja (*1 skodelica = 200 ml)

0,5 skodelice olja

2 skodelici mleka

2 skodelici mletih orehov ali lešnikov

2 skodelici moke

1 pecilni prašek

Preliv:

10 dag jedilne čokolade

1 žlica masla

2 žlici sladkorja v prahu

2 žlici olja

5 žlic ruma

Postopek

Pečico vključimo na 200 stopinj.

1. Rumenjake penasto umešamo s sladkorjem.

2. Dodamo olje, mleko in rum ter dobro premešamo.

3. V posebni posodi zmešamo orehe in moko, pomešano s pecilnim praškom.

4. Suhe sestavine dodamo v posodo z rumenjaki in vse skupaj ponovno premešamo.

5. Iz beljakov naredimo trd sneg in ga z žlico previdno vmešamo v pripravljeno maso.

6. Maso vlijemo v pomazan pekač, ki ga položimo v predogreto pečico na srednji položaj in pečemo 20 minut. Po 20 minutah pečico izključimo in pustimo pecivo v pečici še nadaljnjih 5 minut.

7. Pripravimo čokoladni preliv iz navedenih sestavin in ga namažemo na ohlajeno pecivo.

Opombe

Iz istih sestavin sem enkrat pripravila tudi mafine, ki so prav tako odlično uspeli.